Buono a sapersi: Alimentazione

Pizokel

I pizokel, un parente lontano dei pizzoccheri valtellinesi, sono una specialità gastronomica grigionese molto apprezzata. La loro pasta e consistenza è simile a quella degli spätzli.

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Alimentazione

Cosa si cela dietro a un mandarino

Il mandarino è un agrume versatile. Ha un buon sapore, in cucina può essere impiegato in diversi modi e rafforza il nostro sistema immunitario.

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Alimentazione

Zenzero: la radice miracolosa

Lo zenzero è molto più di un semplice ingrediente da usare in cucina: che si tratti di raffreddore o dolori mestruali, questa radice ha un effetto riscaldante e antiinfiammatorio.

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Alimentazione

Mangiare correttamente per dormire meglio

Mai andare a letto con lo stomaco pieno, si dice. Ma anche dormire quando si ha fame non è facile. La soluzione può essere quella di mangiare qualcosa che favorisca il sonno.

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Alimentazione

Spuntino di mezzanotte

Segua la nostra ricetta per un incredibile spuntino di mezzanotte: l’entrata nel mondo dei sogni sarà decisamente più dolce.

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Alimentazione

Il sapore dell’acqua

L’acqua è una bevanda monotona, incolore e priva di gusto? Allora è arrivato il momento di una degustazione!

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Alimentazione

Perché mangiare cibi ricchi d’acqua fa bene?

Gli alimenti ricchi di acqua forniscono importanti nutrienti e aiutano a soddisfare il fabbisogno giornaliero di acqua. Qui trova una sintesi degli alimenti che ne contengono molta.

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Alimentazione

Così l’acqua è un piacere

Bere acqua è salutare, ma un po’ noioso. Alcuni semplici accorgimenti la trasformano rapidamente in una bevanda dissetante e aromatica.

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Alimentazione

Rinfrescarsi con la giusta alimentazione

Nelle giornate estive più torride il nostro organismo lavora come un impianto di aria condizionata. Adeguare l’alimentazione aiuta il corpo a lavorare meglio.

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Alimentazione

Alimenti per il cuore

Prevenire l’ipertensione o abbassare la pressione sanguigna seguendo un’alimentazione sana. La dietista Isabelle Bott spiega come.

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Alimentazione

Quali sostanze nutritive rafforzano il nostro sistema immunitario?

Vitamine e minerali aiutano il sistema immunitario a svolgere la sua funzione difensiva. Ma quali sostanze nutritive si trovano nel cibo e quando ha senso ricorrere a integratori?

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Alimentazione

Perdere peso – come fare?

Intermittent fasting, low carb o contare le calorie? Il mondo delle diete è una giungla: ecco una panoramica.

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Alimentazione

Una pizza insolita per chi rifiuta le verdure

I bambini lasciano le verdure nel piatto? Proponga loro una pizza di verdura. Dalla preparazione al momento di mangiare, sarà uno spasso per grandi e piccini.

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Alimentazione

Zuppa d'orzo grigionese

Famosissima: la zuppa d’orzo grigionese è deliziosa e dà anche tanta energia a chi la mangia.

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Alimentazione

Ricette per picnic di Emma e Noah

Quando arriva la bella stagione, chi non ama i picnic e le grigliate all’aperto? Alle ricette giuste pensano i piccoli cuochi Emma e Noah.

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Alimentazione

Alimentazione regionale e stagionale

Chi riempie il piatto con alimenti stagionali coltivati nella propria regione favorisce la propria salute e l’ambiente.

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Alimentazione

Energy ball: ecco come prepararle

Una ricetta per avere più energia durante l’allattamento.

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Alimentazione

Ricette golose al cioccolato per il buonumore

Dolcetti al cioccolato e biscotti all’avena e al cioccolato: due veri biscotti della fortuna.

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Alimentazione

Cibi che rendono felici – ma esistono davvero?

Il cioccolato è davvero sano e può effettivamente rendere felici?

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Alimentazione

Fondue chinoise: sicurezza a tavola

Adottando alcune regole di igiene per gustare la fondue chinoise, evita i mal di pancia indesiderati post abbuffata.

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Alimentazione

Fame emotiva: come perdere il vizio

Rabbia, tristezza, noia o stress: le emozioni influiscono sul nostro comportamento alimentare.

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Alimentazione

Alimentazione priva di glutine

Chi è affetto da celiachia deve eliminare il glutine dalla propria alimentazione. Ma dove si cela questa proteina e quali sono le alternative?

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Alimentazione

Un tripudio di verdure per un anno coloratissimo

I nostri consigli e le nostre ricette portano colore nel piatto e rendono le verdure gustose per grandi e piccini.

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Alimentazione

Cavoli, che bontà

Superare l’inverno con i superfood di stagione. Del cavolo non potrà più fare a meno, soprattutto dopo aver provato le nostre ricette.

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Alimentazione

Swiss Food vs Superfood

Sono sulla bocca di tutti e non potrebbe essere altrimenti: i superfood sono un concentrato di virtù. Spesso però dimentichiamo che esistono delle valide alternative «made in Switzerland» ai supercibi esotici.

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Alimentazione

Biscotti di Natale sani e deliziosi

Ecco le ricette dei biscotti di Natale della nostra collaboratrice Jana Barandun: rigorosamente sani, ma anche deliziosi.

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Alimentazione

Ritorno alle radici

Le piante della Giardinaria Lehner sono «robuste» e «temprate dalle Alpi», proprio come le persone che le coltivano. La nostra cliente Livia Lehner ci racconta perché frutta e verdura del proprio orto sono più buone.

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